天然！まいたけの天ぷら。
珍しいそうです、天然もののまいたけが入りました！
八百屋さんが届けてくれた袋を開けて、びっくりしました。
その迫力ある大きさと、香りに。
人気の季節の天ぷら、秋はこの天然まいたけがオススメですぞ。
ないない、もう終わり終わり言いながら、まだあるんだな、めじかちゃん、閉店セールまだやってます！(笑)
だっていつもやる気満々の久礼の漁師さんが、まだ船出すゆうからさ。
ある限りはこちらもやめる気ありませんぞ。
まだまだ県外のお客様におみまい致します。
おニューはカキフライのタルタルソース！
今日は久々に大将がタルタルづくりをしておりました。美味しくできたかな？
まさか昨日行った「目利きの銀次」で食べたフライのタルタルソースに感化されたんじゃないやろうな。
思えば月がはやくも十になっておりました。
季節の食材も入れ替わりの時期。メニューの内容の整理整頓が日々欠かせません。
いつまでも、あると思うな、夏の旬。
違う違う。ということはもうそれはない季節なのよ。
これからの季節の旬にアンテナを向けておかなくっちゃ！
英屋二号店計画。
本場讃岐は綾川に坐す「岡製麺所」のお母様が、先日店に来てくださったときに、岡製麺所の麺をお土産にまたたくさんいただいた！なんと、かけのつゆと、ぶっかけの醤油付きっ。
このセットはすごく嬉しいなぁ。
贈り物にいいかもしれない！
毎日のようにまかないで岡製麺所の味を堪能中！
こりゃしばらく讃岐に行かなくても大丈夫、来週の日曜日は久しぶりにうどん巡る～？なんて計画も立ってたんだけど（先週は徳島にたらいうどんを食べに行っていた、ちょっとそのお口直しをしたかった）もういい、英屋さんちにすでに日本で一番の讃岐うどんがあるのだから。
大将のすき焼きで、あの絶品の岡製麺所のｵﾇﾇﾒメニュー「揚げ肉うどん」を再現。
美味い！！唐辛子も、岡さんのところが推奨しているものを当店でも使用しておりましたので、ほぼほぼいい感じに似た味わいができておりまする。お揚げさん用意できなかったから、天かすでごまかしたけども。
でもこのうどんはちょっと、なかなかよ、岡さんところから麺をもらって、だしはこっちでマスターすれば、大将のこの味付けのすき焼き肉で、英屋さんうどん屋さんできちゃうんじゃないかしらん、英屋二号店はこれで・・・。ﾋｿﾋｿ
岡さん、ママさんパパさん！ほんとうにいつもいつもありがとうございます！毎日うどんパーティーしてますー！
綾川にある岡製麺所のうどんは、ほんとうにオススメですよー！
誰か「ネギ全面」食べて来てー、感想教えてーー。
炭水化物メインなのにサブも炭水化物、大量に余った米があったので、炒飯に。
食べてるときにスッと魔が差して、そこにあった炒飯ふりかけをかけて食べてみた。
両方ともが同じ味して、ふりかけの味がカメレオンの様に姿を消した。
恐るべし、現代の調味料を支える科学技術の力。
そのたらいうどんを食べて帰ってくる道中に立ち寄った吉野のあのでっかい道の駅で、たまたま出会した阿波踊りのステージを鑑賞したり、買い物したりして、さっき食べたものについて考えるのをやめ、今現在を心から楽しんでいたところで土産物屋でめっけた。ひのきの、なんとブックカバー。
木って、ほんとうに不思議。こんなにも柔らかくなるんだ！段々自分の手にも馴染んでくるし暖かみもあるでしょ、だから、なんだかいいんですこれ。
お値段も２５００円とそれなり。
でも袋から開けたときのひのきの香りがすごくよくて、なんだか新鮮で。
これも贈り物に素敵かもなぁ。
一目惚れしたの、なかなかいいよこれ。
吉野川ハイウェイオアシス、なかなか、あそこは遊べますね。
亀治郎とも遊んだ。
吉野川は雄大！
人生で初めてライブで観た阿波踊りでした。迫力あって感動。
どうもじもぴーの若ヤンチームぽい面々の連でしたが（やっぱ子沢山）、でもやっぱ良かった。阿波踊りはいい。
いつか本場で阿波踊りを観てみたいという夢がある。
テレビで観てても、この吉野道の駅の「阿波踊りステージ」に貼り付けてある「これが本場の阿波踊り」という写真を観ているだけでも、感動して涙が出てくるのはなぜなのか。
実際に観てきたよという人も、口々に感動しちゃった！と言うし。
一回本場の祭り観たら、きっととりつかれちゃうだろうなぁわたし。
たらいうどんは…
うーん。ゴリのダシ感をもっと期待してるんだけど…
こういうシチュエーションが、たらいうどんか。
雰囲気を味わうものなのかな。
確かに、お店の雰囲気は超楽しい！
偶然にも、須崎からの団体さんに出会す（笑）
意外とやる。
また騙されてしまった。とかぼやきながら、まかないのときにいそいそと大将が出してきた、新商品と思しきふりかけ。
なんと、混ぜるだけで、炒めず簡単に炒飯ができちゃう！
嘘やんｗｗｗと、もちろん安易に引っかかって買ってきやがったおやじをなじる、バカめ。
ちゃんとよく見て！小さく、炒飯の後に、ほんとうにちいちゃく、風、って付け足してあるよ！ここで抜け道作ってある、向こう側の意図がみえみえよ！
こうやって目についた衝動で買ってきたものの、あんま対したことなくて食べ切れずに余ってるふりかけが一体何個あると思ってんの、結局のりたまと三島のゆかり以外のふりかけは買ってきちゃだめってことなのよ、と、鼻でせせら笑いながら食べてみると・・・。
普通に美味かった。
この風味、焼豚、卵、そしてあの炒飯特有の化学調味料の風味まで口に広がる・・・。
これは、紛れもなく、炒飯味。
後味が完全に大好きな炒飯の味。これって、炒めずに炒飯できてる！
これちょっと動物性の脂も混ぜ込んでちょっとギトギトにさしてももっと美味くなるんじゃないか、と、アレンジの可能性を大将と議論も。
ちょっとめっけもん。
意外といける味で普通に毎日のように食べてます(笑)
それってすごいことよね、この、普通にいける、ことってのがどんなに尊いことかということ、料理って。調味料って。
今日は久礼も須崎もめじかがなくってどうせイチオシがないから、今日はこれが、一番のｵﾇﾇﾒですっ！！！
嘘です！生サンマの塩焼き８８０円（高い！だからか売れない！！）もあるし、あん肝や愛媛のサバやのどぐろ刺身、塩焼きや流れ子もｵﾇﾇﾒですー！
